茶樹的花不是茶花

很多人都喝過茶葉，但是未必見過茶樹的花。那是因為，茶在貢獻花朵這件是事情上并不出色。

 

毫無疑問，茶是一種有中國味道的植物，它們的嫩葉片經過加工就成了我們熟悉的綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等茶葉飲料。這些特別的飲品在推動世界貿易發展的進程中發揮巨大作用，可以說，茶葉貿易真正把東西方世界聯接起來。而茶的花朵卻很少有人會關注，每一朵瘦小的白色花朵只有五六片單薄的花瓣，即便有金黃色的雄蕊群，也難以掩飾小花的寒酸植株，它們并沒有登堂入室的機會。

 

真正在庭院里唱主角的還得是山茶、滇山茶和茶梅。茶花中的老大是山茶，相較于其他兩種茶花，山茶的分布范圍最廣，在我國的四川、臺灣、山東、江西等地有野生種。它們不僅在江南的庭院中廣泛栽種，在北方的花卉市場里如今也不鮮見了。山茶最高可以長到九米，雖然庭院中這么高大的山茶并不多見。

 

如果說山茶已經在庭院中浸潤了文化氣息，那滇山茶就仍然帶著足足的山野風情。雖然大理國的皇族對滇山茶親睞有加，但是它們很長時間里僅僅偏居在云南一隅。分布不廣泛并不意味著它不光彩照人：高達十五米的苗條身姿，從白到紅的多樣花色，碩大的花朵，都足以讓它們與山茶媲美。

 

茶梅是三種茶花里個頭最小、分布區最靠北的種類了。這種原產日本的茶花也有自己的絕技，那就是耐寒。它們不需要溫室大棚也能在冰天雪地里生活，甚至能在這樣惡劣的情況下綻放花朵。日語里的“山茶花”指的其實是這一種。