石榴常見問題解答

石榴的營養成分有哪些？ 

石榴中含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷等礦物質，果實中含碳水化合物17%，水份79%，少量的糖，脂肪、蛋白質的含量較少，石榴中含有的維生素C含量，比柑桔、香蕉高，鐵、鈣、磷含量也豐富，石榴種子中鐵的含量更勝于其它水果，石榴果皮中含有蘋果酸等成分。 

 

石榴籽吃了能消化嗎？ 

有的成分可以消化，有的成分不易被消化。石榴籽中含有的蛋白質、維生素、膠原質、可溶性膳食纖維、礦物質等成分是可以被人體的消化野所消化的，但是其中含有的木質素和不可溶性纖維素是比較難以被消化的，所以吃石榴籽的時候，最好將石榴籽嚼碎后再吞服，這樣可以使其中的營養成分更好的接觸消化液，加速消化時間。