薔薇有哪些價值？

下文關于薔薇的價值簡介，請看。

觀賞價值

 

薔薇屬是世界著名的觀賞植物之一。在中國已有悠久栽培歷史，遠在1630年王象晉作《群芳譜》，1688年陳淏子作《秘傳花鏡》，1708年汪灝作《廣群芳譜》，均已有薔薇、月季花、玫瑰花、木香花的記載。

 

歐洲薔薇在18世紀以前只有法國薔薇、百葉薔薇和突厥薔薇等少數種類，但缺少四季開花的品種，也沒有開黃花的品種。18～19世紀中國引入薔薇后，與原有品種雜交和反復回交，培育出月季花、香水月季、野薔薇和玫瑰花等品種。薔薇屬植物花香宜人，許多種的花瓣可提煉珍貴芳香油，常用種類為突厥薔薇、玫瑰花、山刺玫、野薔薇等。

營養價值

 

薔薇屬38個野生種果實（以下簡稱薔薇果）的經濟性狀進行了分析，并測定了VC、VE和胡蘿卜素等重要維生素的含量。薔薇果VC含量在該屬種間差異很大，以秦嶺薔薇的含量為最高（2576mg/100g），德欽薔薇的含量為最低（49mg/100g）。胡蘿卜素含量種間差異明顯，以軟條七薔薇的含量為最高（19.24mg/100g），黃刺玫的含量為最低（0.06mg/100g）。

VE含量種間差異較小，在1.34mg/100g（黃刺玫）至3.86mg/100g（碩苞薔薇R.bracteata）之間。對薔薇亞屬54種野生種果實重要維生素含量的統計分析表明，維生素含量與分組具有一定相關性，尤以VC含量與分組的相關性最為明顯，桂味組和小葉組Vc含量很高（均值都高于1800mg/100g）；合柱組、月季組、木香組和碩苞組含量很低（均值都在300mg/100g以下），芹葉組除寬刺薔薇VC含量很高外，其余種類含量都很低（均值為190mg/100g）。胡蘿卜素含量與分組也具有一定相關性，桂味組、芹葉組、合柱組和碩苞組的胡蘿卜素含量較高，均值在6mg/100g以上；月季組、小葉組和木香組含量較低，均值在0.4mg/100g以下。